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归参杞子炖猪蹄

琴心剑胆 发布于 2009/11/12 23:31
 
 
这是俺家一款传统的老火汤,母亲经常喜欢用当归党参枸杞子在秋冬的时候炖老母鸡,猪蹄给我们吃,那味道难忘之极。俺也喜欢煮这个汤,当归,党参,黄芪,枸杞子,红枣都是属于补气益血的药材,能舒筋活络,活血补血,对身体虚弱的人最好,呵呵。俗话说有病治病,无病防身,哈哈。不过,用来煮汤,分量小一点,汤才会美味。
 
材料:猪蹄两只,当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣适量。
做法:
将猪蹄洗净切大块,与药材一起入锅加水烧开,文火炖1个半小时加盐调味就行了,味道浓郁香甜,很好喝。
 
 
 
 
 
 
 
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