前一段时间这下面马路上到晚上又多了一家摆挡的，卖的就是老式鸡蛋糕，还是很多人买的，接儿子放学的时候，他看到了也说想买一点吃，我说在马路边上灰很大，蛋糕里面又一些添加剂，还是妈妈给你做吧，上周在网上查了方子做了原味的干香干香的很有嚼劲的，儿子吃的也开心！
昨天周日在家，又做老式鸡蛋糕，不同的是在里面放了些芒果丁，增加了些许口感，到现在坐到电脑面前的时候十一个小蛋糕已经全吃光了！
原料：鸡蛋2个、芒果3个、白糖50G、玉米油30G、面粉100G、泡打粉小勺、芝麻适量
做法：1 备好所需材料
2 芒果切小丁备用
3 鸡蛋加糖放在无油无水的奶锅中
4 隔温水打发鸡蛋（可划"十"字不十秒不消失即可）
5 加入色拉油打均匀
6 面粉和泡打粉过筛加入
7 用打蛋器1档混合均匀成为鸡蛋面糊
8 把做好的蛋糕糊放在小纸模中，先放至模具的一半
9 在蛋糕糊上放适量的芒果丁
10 再继续放蛋糕至纸模八分满
11 上面撒上芝麻
12 入180度的烤箱中层18分钟左右出炉
小蛋糕无水无奶，而且油也放的少，所以口感很扎实，加上上面的芝麻粒，真是越吃越香，很有小时候吃过的那种感觉！
日志
