可可红糖饼干

     为了消灭家里的可可粉，在网上搜了这款饼干配方，可能可可粉太多了，有点苦味。不过味道还是不错。不喜欢苦味的同鞋一定要减少可可粉的用量。

材料：低粉120克，盐1克、泡打粉2．5克，可可粉12克，黄油60克，红糖50克，鸡蛋1个

1、把低粉、盐、泡打粉、可可粉混合后过筛。（不喜欢苦味的同鞋一定要减少可可粉的用量）

2、黄油软化加入红糖打发。

3、鸡蛋打匀加入黄油中拌匀。

4、加入混合面粉拌匀，揉成光滑面团，然后用保鲜包住放入冰箱冷藏2小时。

5、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，然后用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

6、烧盘铺上油纸，放入饼干坯，预热烤箱，180度烤8分钟（依自家烤箱而定）