【食尚擂台．中餐赛区】家常小菜——肉末南瓜

    年底到了工作很忙，加班的日子也多了，没时间去菜场买菜，加上天气又冷根本不想做菜菜，偏偏这个时候搞这个大型的活动，高手、名博都在拼，俺这个无名小辈本不想参加的，但为了支持当家的，还是发发几个家常菜响应一下，生活本来就是在餐餐家常菜中度过的。

    我的美食的梦想就是希望通过我的双手让家人的身体更健康，生活更美好！

材料：瘦肉100克，南瓜300克，葱、食用油、盐、鸡精适量

1、瘦肉洗净放案板上剁成肉末。

2、南瓜去皮去瓤洗净切成小块。

3、葱切成葱花。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。

5、放入肉末翻炒熟。

6、放入南瓜块翻炒两下。

7、倒入一小碗水，盖上盖子焖熟南瓜。

8、南瓜焖熟后调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。