【豆浆机创意食谱】可以做零食的豆渣——豆渣素肉松

材料：黄豆一杯，葱一段、生抽、盐、白糖、胡椒粉适量

1、黄豆用水泡发。（约需4小时）。

2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。

3、豆浆机结束工作后，把豆浆过滤。

4、过滤出来的豆渣放入一个微波大碗里备用。

5、大段切细段备用。

6、把大葱放入大碗里，放入一汤匙生抽和少许盐。

7、放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀。

8、把拌好的豆渣放入微波炉里，高火四分钟。

9、微波结束后取出大碗，用筷子把豆渣打松。然后再微波四分钟，再打松，反复几次后豆渣处于微潮状态，然后再高火2分钟直至豆渣香酥。

10、酥脆的豆渣过筛一次即可食用，香香酥酥的豆渣不论下酒或做零食都很好吃。