毛豆饼

清欢的烟火生活发布于 2012/8/15 14:54

材料：毛豆100克，胡萝卜50克、糯米粉一小碗

调料：食用油、盐适量

1、毛豆放水里淘洗干净。

2、胡萝卜洗净切成丁。

3、把毛豆和胡萝卜放沸水中焯熟。

4、焯熟的毛豆和胡萝卜冲凉放案板上剁成两三瓣。

5、把切好的材料和糯米粉一起放入大碗中，加入少量水和盐调成湿粉状（能捏成团）

6、把调好的湿粉捏成几个圆球，再按扁成饼状，放入电饼铛中煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。（我做的咸味不大好吃，放糖更美味。）

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