材料:蚕豆、花蛤(已洗净)调料:料酒、生抽、盐、白糖做法:(1)将蚕豆剥壳,挖去黑痣,淘洗一下,待用。
(2)烧锅倒油烧热,下入蚕豆翻炒一下。
(3)随后,加一些水煮开,煮至蚕豆断生熟软。
(4)接着,合入花蛤,加点料酒翻炒一下。
(5)然后,加点生抽、盐、白糖调味翻炒翻炒至花蛤开口,即成。