我们这的台湾芋圆店卖得很火，啥鲜芋仙、九份芋圆的，看着眼馋，今天自己在家里做了芋头和南瓜味，感觉不错，冬天吃热的，等夏天做凉的，健康又美容的女人小点心，送给三八女人们！好好吃好Q哦，女人们快来哇！
材料：芋头250g、、木薯生粉100g
南瓜150g、木薯生粉100g
糖粉、红豆、冰糖
制作过程：
1、芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透
2、去皮后用勺子将芋头压成泥
3、木薯生粉部分倒入大锅
4、慢慢调入滚开水
5、不停用筷子搅拌成团状即可
6、温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起
7、加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉
8、揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬
9-12同样的方法也用在南瓜面团上
13、将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘
14、将南瓜圆一样切成小段
15、做好的芋圆和南瓜圆
16、像汤圆一样煮至浮起即可，直接食用或者加入各式配料，我加入了红豆汤，美颜美味，女人最爱！
PS：
1、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；
2、芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水；
3、一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！
烧个红豆汤做打底汤，先大火后小火煮半个小时左右，放入冰糖再煮几分钟即可成美味红豆汤。
美女们吃一碗又Q又美味的台式芋圆吧！又美容又健康哦！
日志
