【新手上路零失败】蔓越莓饼干

   今天这款饼干，相当简单。但是也挺好吃的。做法就一个难点。搓成方块，但是有老杨在嘛，难点就给你化解了！

   不用打发黄油，不用打蛋白，就把要用的原料混合搓团，就OK了。长的也不丑，绝对新手饼干仅次玛格丽特的最好选择。

   这是前些日子拍的了，依旧是阴天，没有阳光的感觉。阴雨天这么久，今天终于看到阳光了。顿时感觉心情开朗。不过明天开始老杨要消失四五天，或者再长一点。不过照旧回来会给带很多好吃的和好玩的！嘿嘿。

   【配料】：

          低粉     ------- 115克

          全蛋液   ------- 15克

          黄油     -------- 60克

          糖粉     -------- 40克

          蔓越莓干 ------- 40克。

   【烘焙】：

        160度，中层，17——20分钟 长帝烤盘一盘 15个

   1，原料图。

   2，黄油切小丁，隔水融化成液体。

   3，加入糖粉蛋液搅拌均匀，加入蔓越莓干。

   4，筛入低粉，搅拌揉搓成均匀的面团。

   5，借助保鲜膜，放在保鲜膜上，用手整理成方形，只有底部和保鲜膜接触的是光滑平整的，那好办，你分别把三面都滚一下。像小时候玩泥巴一样，摔泥巴总会吧。这样会很平整漂亮。

   做好后，入冰箱冷冻2小时。

   6，切成15份稍微厚一点，大概7毫米的块。

   7，均匀码放好。8，入烤箱烤微黄即可。

   要是嫌弄成方形麻烦，那就干脆搓圆吧！

   当天还做了些杯子蛋糕，很好吃，相当松软。