日志
搜索
小凉菜“椒油拌萝卜丝”
冬吃萝卜夏吃姜，又到了各种萝卜批量上市的季节。今天用青皮萝卜做一道小凉菜，做法非常简单，只需用花椒油拌匀即可，做法如下；
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
主要原料；
原料配单；
主料；青皮水萝卜500克；
调料；盐3克、味精2克、白米醋少许、花椒2克、花生油适量。
制作方法
1-3、把萝卜去皮切成细丝撒少许盐、味精和白米醋拌匀；
4-5、往手勺里放入油和花椒炸香，然后把热花椒油滗入萝卜丝里拌匀；
6、萝卜丝拌匀后盛入盘中便可上桌食用，简单的拌萝卜丝就做好了。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
拌萝卜丝特点；色泽清爽、椒油清香、萝卜脆嫩、十分爽口。
温馨提示；
1、拌萝卜丝的口味可按自己喜欢的口味来调节，用辣椒油等都可以。
2、按此法还可以制作糖醋萝卜丝，用它当做下酒或醒酒小菜都很好。
大炒勺的这款简易快捷的家常小凉菜“椒油拌萝卜丝”就做好了，供朋友们参考！
