女人一生以气血为本， 月经、怀孕、生孩子、哺都会耗血伤气，伤了气血，或者是气血不畅，就会头发干枯、皮肤萎黄，甚至脸上长斑，所以女人补气血是一生的功课。曲黎敏老师在《黄帝内经——养生智慧》中说到醪糟大补气血，建议女士多喝。
酒酿，又称米酒、醪糟。因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。醪糟入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜。用母亲的话说，醪糟是“窜皮”的，常吃的人皮肤好。
醪糟入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
醪糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼及男性疾病。
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
酒酿蛋推荐用鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天吃一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。
枸杞子是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料，其中维生素A的含量特别丰富。这些食物加在一起食用，更能促进营养成分的吸收，让你的脸色更加滋润动人。
做法：
1.一锅清水，放入鹌鹑蛋，煮至10分钟左右，盛出鹌鹑蛋，随即放入一个装满凉水的碗中，浸泡至凉，再剥壳备用（过了凉水的蛋更容易剥，而且剥得更完整）
2.取三大勺酒酿，几枚鹌鹑蛋入碗，再用清水将枸杞过筛清洗干净后放入碗内，最后将一锅刚烧开的水倒入碗内冲调即可（因为酒酿本身有甜味就不需要再加糖了）
一碗酒酿鹌鹑蛋就做好了，尝尝？！~
醪糟是用糯米酿的。直接吃糯米比较难消化，一次吃不了多少，可加了酒曲发酵之后的就不一样了，米粒本身变得入口即化根本不用嚼。并且增添了酒性，善于窜透，醪糟入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜。一碗热热的醪糟下肚，立马浑身发热，连平时难得温一下的手脚都有了热气，真是好东西！
《黄帝内经》里说“五谷为养”，“五谷”指的就是平常吃的五谷杂粮（主要是粗粮）。“谷”是种子，是最有生命力的东西，也是维持我们生命活动的源泉。要想养好身体，要想健健康康地，好好吃饭是最根本的。可是看看听听每天充斥在我们周围的各种减肥广告方法绝招等等，无不把节食减少碳水化合物摄入作为重要原则之一，害人不浅啊！ 希望大家都脸蛋红红的，好气色由内而外透出来！~~
日志
