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番茄肉酱拌面
本来是想参加活动的，可，这段时间有点忙，妈妈回乡下，搞卫生的阿姨辞工了，女儿上幼儿园经常会闹点不舒服，又得帮儿子准备上学住宿用品~~~~
等终于抽出时间来整理好准备发时，才发现原来活动已经结束了，呵呵。虽然参加不了活动，但既然整理好了，还是跟大家分享分享吧，因为美食的本身就是分享。
之所以选择欣和黄豆酱，除了因为它是纯粮酿造外，更重要的原因是非转基因黄豆，每100克的酱料含有0.6克以上的氨基酸，这年头没有任何事情会比健康更重要。
材料：
五花肉 …… 150克
面条 …… 400克
番茄 …… 100克
洋葱 …… 50克
调料：
料酒 …… 1小匙
砂糖 …… 1小匙
酱油 …… 1小匙
欣和黄豆酱 …… 1大匙
做法：
把所有材料准备好。
1、五花肉去皮剁成肉末。
2、番茄洗净切丁。
3、洋葱去掉外皮洗净，切丁。
4、热锅下油，油烧至六成热时，放入五花肉末。
5、将五花肉末炒至变色后加入小许料酒，翻炒均匀后铲出备用。
6、热锅下油，油烧至六成热后倒入洋葱丁。
7、炒至洋葱丁转至有点透明状态，色泽变黄时加入番茄丁。
8、继续翻炒，把番茄炒至变软出汁后，倒回五花肉末。
9、取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水，搅拌混合，成为黄豆酱汁。
10、倒入锅中，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。
11、把面条煮好。
12、夹出，再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱，拌匀即可开吃。
香啊，真的很诱惑。
一起吃，味道真的很好，酱好，面才好。
