豉香辣椒炒肉

爱吃de胖子发布于 2011/9/3 21:49

辣椒炒肉，加入了豆豉，炒出来的五花肉带着浓烈的豆豉香味，味道非常好，一道很好的下饭菜。

材料：

辣椒 200g，

带皮五花肉 100g。

调料：

豆豉 15g，

葱 10g，

姜 3g，

美极鲜 5ml。

做法：
辣椒去籽洗净切段，猪肉切片。

热锅下油，先放入豆豉炒香，再放入葱姜末炒香，放入肉片翻炒，炒至出油，放入辣椒翻炒至断生，加入美极鲜翻炒均匀过火出锅即可。

道道一句：
猪肉最好用带皮的五花肉，这样炒出来的肉好吃。

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