不一样的美味----------酸奶戚风

       制作蛋糕有时候也会很失败！各式各样的问题时有发生  不过这没关系，只要慢慢的学习积累经验，那么也可以烤出漂亮的蛋糕来  我的烤箱温度偏高，要是掌握不好温度的话，不是蛋糕烤不熟，就是蛋糕烤过了头  温度不准可能是大多数烤箱的弊病！建议买个烤箱温度计来随时掌握烤箱温度！时间长了烤箱的脾气你也就摸透了！拿到方子的时候看看烘焙温度，然后根据自家烤箱的温度来确定，这样会减少失败的机率！祝大家成功  

8寸戚风：

蛋黄糊：蛋黄5个，糖20克，酸奶85克，色拉油40克，低粉100克

蛋白霜：蛋白5个，糖50克，醋N滴

          1 所有原料

         2 蛋黄加糖搅拌均匀

         3 加入色拉油搅拌均匀

         4 倒入酸奶边倒边搅拌

         5 筛入过筛2遍的低粉

         6 拌好的蛋黄糊

             7 蛋白加几滴醋打到醋泡，加入糖继续打