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每日一道过年菜(凉菜)——橙汁藕片

梅依旧 发布于 2011/1/16 20:07

 

 

    原料:鲜藕500克,甜橙(或甜橙味果珍)300毫升、山楂糕100克、糖30

    做法:1、鲜藕去皮切薄片,入沸水绰一分钟,将藕片放入冷开水中冷却。

                 2、将甜橙去皮榨汁备用。

                 3、山楂糕切片

                  4、将冷却后的藕片滤干水份,将橙汁倒进盘里完全淹没藕片,放冰箱冷藏3

               时以上或整夜。

 

    私房话:1、如果觉得榨鲜橙汁麻烦,可选用甜橙味果珍,浓度需要大一些

                    2、糖的多少依自己的口味而加

                    3、山楂糕切丝放入藕中也可

 

 

 

 

 

 

 

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