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发上个菜，大家都说不参赛真可惜。其实我想，丢掉一样才能获得一样，大家来看看今天的这个参赛的菜吧。老杨原创，从创意，到摆盘。
不过有借鉴，嘿嘿，菠萝咕噜肉和像生梨。
根据老婆的指示，家人团圆的时候，是最甜蜜的，坚持要我我选择做成甜味。如果你爱吃菠萝咕噜肉，那么这道菜一定不会让你失望，比咕噜肉要好吃的多。
只看图，你能猜到是啥做的吗？
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原料：鸡翅根
配料：糖水菠萝 青椒 红椒 鸡蛋 姜片
调料：盐 胡椒粉 鸡精 番茄酱 糖 料酒 绵白糖
装饰：黄瓜 柠檬 胡萝卜
1，原料图
2，青红辣椒，菠萝切丁
3，鸡翅根最上切一圈。
4，肉连皮往下翻成为一个球球形状。
5，水中放姜片，烧开，鸡翅根焯水，放一勺料酒，不盖锅盖，煮一会。
6，鸡翅根球用牙签戳小洞，方便入味。用盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋打散，腌渍二十分钟。
诱人不？
黄瓜，柠檬，胡萝卜，西红柿花，按照自己设计吧。嘿嘿。我这个叫芳草萋萋鹦鹉洲。
家里冷，没暖气，很雾，拍出来没有成品好看，有点可惜。
圆球球，可爱吧。码放好。
浇上汤汁，番茄花摆上即可。
后话：
1，鸡翅根处理成球的时候，要小心，把主要的筋弄断就很容易翻过去了。
2，菠萝糖水自制方法：新鲜菠萝用盐水泡十分钟，冰糖加水熬化，把菠萝切小块，一起大火煮开，小火煮半小时。做这类菜最好别用新鲜菠萝。
3，这个汁，在调的时候，自己尝一下。
4，勾芡不要太浓，但是太稀了也挂不住，我用了一汤匙半干淀粉，两汤匙水，兑成。
投票链接：
吉祥黄金球：
https://home.meishichina.com/recipe-15638.html
元宝红烧肉：
https://home.meishichina.com/recipe-15334.html
高升排骨：
