青豆肉丁

搁浅的贝壳发布于 2011/1/4 14:02

话说，这青豆还是圣诞节那两天买来做西兰花圣诞树的，有日子了哈

，不过天气冷，放在袋子里还挺新鲜的哈。来个青豆肉丁，孩子们的最爱呀。

材料：青豆猪瘦肉红椒（半个）生姜

1.先把瘦肉切成丁,加点淀粉老抽料酒和几滴水用手抓匀,红椒切丁,生姜切末.

2.热锅冷油,下肉丁快速滑散,起锅备用.

3.锅内留余油,下生姜末爆香,接着下红椒丁和青豆翻炒

4.待青豆表面起皱,把肉丁倒入锅内,加点盐老抽和鸡精,点少许热水,炒匀起锅.

上菜了!砣砣一人包干了!

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