之所以说这次煲的银耳汤是最好吃的一次,是因为以前煮的那个汤汁一点都不粘稠,感觉就像喝个一般的糖水一样;这次我是早上起来煲的,煮开后没断电一直保温着,等我下班回来刚好喝上热呼呼粘稠稠的,一下子就吃掉两碗!
材料:泡发的银耳、枸杞、蜜枣、小糯米圆子(可可、南瓜、紫薯三个色的)、冰糖(我木有了用的白糖)
做法:1 银耳洗净摘成小朵
2 准备好小碗白糖
3 银耳下冷水煮开
4 先放入糯米小圆子
5 接着放蜜枣/枸杞/白糖
6 再次煮开就保温焖1个时间即可
估计我焖四个小时太久了,所以银耳都有点烂了,吃着入口即化呀
颜色也焖成紫薯/蜜枣和枸杞的混合色---貌似酒红色,好漂亮的!