日志
搜索

最平民的番茄鸡蛋汤——碎花花版

老杨的厨房 发布于 2010/12/29 15:56

       

   以前发过一碗番茄鸡蛋汤,有朋友很喜欢碎碎的鸡蛋花,要我做了发给她看看。一直拖到现在。
 
   说实话我本人并不很喜欢这么碎的。我反而喜欢有鸡蛋块块,吃的到喝的到。但是我媳妇很喜欢,所以这个出镜率还是很高的。

       

   这个汤简单省事,用小奶锅做两人份特别快。所以经常我家喝的就是它。况且酸爽可口,也营养丰富。

 

=================================================================

   原料:番茄一个 鸡蛋一个

   配料:姜丝  葱花  淀粉

   调料:盐,胡椒粉 鸡精 一点点糖

       

   1,2,番茄去皮切块 鸡蛋打散,越久越碎。淀粉兑一汤匙水化开。

   3,两碗水烧开,放番茄姜丝。

   4,烧开勾芡,调入糖,盐,胡椒粉。

   5,蛋液泼进去,关火

   6,放鸡精和葱花即可。

      

   碎花花补充版:
   1,可以有两种方法泼蛋液比较碎,一是漏勺,我今天就用的,碎的是一塌糊涂。
   2,还有就是我经常用的,不那么碎还有鸡蛋块的:筷子岔开一点,滤鸡蛋液进锅里。越细越碎。
   3,鸡蛋泼好立刻关火,要想碎的就拿勺子搅拌,不喜欢很碎的,就关火盖上锅盖,喝的时候再动。
   4,糖不放也成,但是放了会更好喝。只是不能比盐多啊!
   5,一定要先勾芡再泼蛋液,蛋花花才会碎碎的漂浮。

       

 
 
=================================================================
   前几天公司下文:科级以上干部,必须是党员,可巧后备干部里只有我一个党员。就填了表,准备提干。
   回家炫耀。得意忘形来着。
   媳妇一下子扑过来抱着我的腿说:党啊,我的亲人。
   我吓坏了,忙扶起来问:咋了,有啥困难你说啊!
   媳妇说,党啊,这个冬天有点冷,水很凉
   然后呢。
   咱俩的衣服内衣袜子没洗呢。
   呃...(有点上钩的感觉...)
   咋了,党的宗旨不是全心全意为人民服务吗?我是真正的人民啊!
   洗衣服不是你的事吗
   啥??党居然对人民分你我?人民的利益高于一切啊!
   好吧,你去拿来吧。(一拿来我发现绝对不是内衣袜子这么简单)
   .....
   老婆,给我倒点水喝。
   哪里有党指使人民的呀!要做好人民的服务员!
   ....
   我在辛苦洗衣服,她一边晒太阳一边听歌一边吃零食.我这党也太惨了点!
 
 
 
好了,我今天拍了一组大肥猫,借着她我狠狠的打击了媳妇:再懒你就变成大肥猫,走不动!——肥猫晒太阳。

暖融融...

洗洗澡,太阳浴...

老杨你干啥呢!
洗衣服呢!

你继续洗吧!我懒得管你,我得晒太阳呢!
下一篇

老杨的厨房的日志

美食天下首页
Baidu
map