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巧克力布朗尼蛋糕

鱼眼中的爱 发布于 2010/12/27 16:24
            这个蛋糕是我第一次做,相当长肉啊,好吃没商量!
       因为没有方烤盘,就在网上找了一个用长帝自带烤盘蛋糕的方子,不是太厚实,切小块留着慢慢吃***
       材料:巧克力110G、黄油120G、柠檬汁一大勺、盐少许、糖100G、可可粉20G、面粉150G、鸡蛋3个、泡打粉小勺、核桃适量
       做法:1 鸡蛋打散混合白糖和少许盐
             2 打至糖熔,蛋液起泡发白
             3 巧克力、黄油切小块隔热水熔化
             4 再加入可可粉
             5 拌均后放凉
             6 凉后倒入鸡蛋液中
             7 再加入柠檬汁拌均
             8 筛入面粉和小勺泡打粉
             9 上下切拌再加入核桃粒
             10 稍翻拌好后倒入垫油纸的烤盘
             11 预热烤箱180度,中层20分钟左右出炉,切小块开吃
         还另外切了一块下来做了奶油慕斯蛋糕底用,这个蛋糕不大甜香味浓郁,余下的几块都给表弟装走了,倍儿有面子!
            
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