卷心菜炒鸡蛋

材料：卷心菜1个、鸡蛋2个

辅料：花生油30克、葱姜蒜少许、盐3克、鸡精1克

做法：1、葱姜蒜切好备用，鸡蛋磕到碗里搅拌均匀。

2、卷心菜洗净切丝，放入热水中焯一下备用

3、起锅倒入花生油，油热后倒入鸡蛋翻炒，定型后倒出来。

4、锅里放点油，油热后放葱姜蒜煸炒一下

5、放入卷心菜翻炒片刻，出锅前放盐和鸡精调味。

6、装盘