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贴秋膘多吃肉，呵呵~又给自己找了个吃肉的理由！尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦，这也是为何肉酿尖椒一直是我的最爱呢~
做法不是很麻烦，尤其当你特别喜欢它的时候更不怕麻烦咯
原料：猪肉200g、尖椒4个、洋葱半个、葱姜少许
调料：生抽、糖、料酒、盐、鸡精、黑胡椒、香油、花生油、凉水
做法：
1、将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。
2、将以上材料一并放入盆中，调料全部加入，顺时针搅拌均匀，腌制片刻。
3、洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。
4、准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面，倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。
装盘咯~
唯一遗憾的是照成品图时相机没电了，换手机照的，不然颜色会更鲜亮诱人呢~
