
来自泰国的大师傅(俺给他冠名的呵呵)把这泰式调味料送给了我,真是高兴坏了
这样就可以自己在家制作这个泰式鸡腿饭了!今天尝试做了这个泰式鸡腿饭,觉得味道还行,炒出的米饭就像黄金米饭一样
可是和大师傅比起来还差一些
这就好比同样的菜肴,不同的人烹制的味道也有所差异吧
想念大师傅,想念他的鸡腿饭........原料:鸡腿两只,鸡蛋三个,米饭适量
佐料:盐少许,泰式调味料

1 鸡腿洗净去掉鸡腿骨
2 盐适量
3 这就是泰式调味料(全是泰文俺看不懂)
4 将盐,泰式调味料撒在鸡腿肉上面,用手抓拌均匀,腌制30分钟
5 锅烧热不要放油‘将腌制好的鸡腿肉放进去煎至两面金黄至熟透
6 鸡蛋3只,剩米饭适量
7 煎鸡腿肉时会出很多油,就用这个油直接炒米饭,将米饭打散
8 打入三个鸡蛋炒撒
9 鸡蛋炒撒后和米饭混合炒制
注:煎制鸡腿肉的时候很煎出很多油,可以将这些油倒入另一个锅中炒米饭,这样米饭颜色很漂亮

