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1.土豆去皮洗净，用波浪刀切条
2.沸水中将土豆条焯至八成熟
3.洋葱切大块，小葱切长段
4.电饼铛刷油将年糕条煎至两面金黄
5.用剪刀将年糕剪成小原片
6.辣白菜从冰箱里拿出来切丝
7.猪肉块在放有花椒粒的沸水中煮几分钟，洗净血沫
8.猪肉切片
9.热锅少油将肉片煸炒至出油变色，捞出待用
10.另起锅，留少许底油下洋葱块翻炒出香味，再放入辣白菜翻炒均匀
11.下肉片翻炒均匀
12.下年糕翻炒均匀
13.下土豆条翻炒均匀，并下辣白菜泡菜水焖煮片刻
13.加少许白糖和盐调味
14.加少许白糖和盐调味
15.下葱段翻炒均匀关火
小贴士:
1.肉片切得越薄越好入味。
2.年糕先煎一下，表面酥脆，刀不好切，只能用剪刀剪断，也可以不煎直接切片下锅炒。
3.没有辣白菜泡菜水可以放韩式辣椒酱代替。
这道菜基本把很多喜欢的元素集合了，土豆，年糕，辣白菜，回锅肉...喜欢甜辣口味的朋友，美味的辣白菜年糕回锅，路过的尝尝，祝大家有好胃口！
