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建议做这款面包时一定不要随意增减和替换材料，尤其不要以植物性淡奶油来替换动物性淡奶油，否则做出的味道就会大打折扣了。
材料：
A.高粉200克，细砂糖30克，盐1/4小匙，蛋黄1个（15-18克），安琪酵母粉3克，动物性淡奶油100克，鲜奶40克
B.无盐奶油20克
C.酥松粒（装饰）：糖粉30克，低粉50克，奶粉5克，无盐奶油40克
酥松粒的制作：
将糖粉、低粉和奶粉混合均匀，再加入无盐奶油，用手轻轻搓成均匀地细小颗粒即可备用。
面团的做法：
1.将材料A全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。
2.加入无盐奶油继续搅到可拉出稍具透明薄膜状的面团。
3.基本发酵80分钟。（如果天气比较冷会影响面团的发酵，这时可以把烤箱调到50-60度，将面团放进去很快就可以发起来了）
面包的制作过程：
1.将面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
2.将面团整形成长约28厘米的长条形。
3.将每三条编成辨子状。
4.放入烤盘最后发酵30分钟。（最后发酵，把烤箱上发热管调到150度，烤网放在烤箱上面，然后将盛有面包胚的烤盘放在烤网上，盖上保鲜膜进行最后发酵）
5.发酵完成后，在上面刷上蛋液，撒上酥松粒。放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟。
