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家常美食“XO酱什锦炒饭” 精华
家常美食“XO酱什锦炒饭”
今天下班回家较晚，只能用快捷的方法来制作简单的晚餐了。因此，用剩饭炒了一盘“XO酱什锦炒饭”，再炒一碟素菜做一碗汤，既省事又美味，一个人吃饭很好凑合。
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主要原料；
原料配单；
主料；剩米饭一碗400克；
配料；小鸡蛋3枚、洋葱粒100克、青豌豆50克、胡萝卜粒50克、香菇粒50克；
调料；XO酱30克、盐2克、味精1克、烹调油适量。
制作方法
1-3、先把配料炒熟盛出备用，锅中留底油烧热倒入蛋液；
4-6、蛋液稍凝固倒入米饭翻炒均匀，然后放入XO酱把米饭炒匀炒透，米饭炒至发干时倒入炒熟的配料炒匀；
7-9、最后用少许盐和味精调味，调好味后把米饭翻炒匀至微干便可出锅。
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炒饭特点；颜色美观、配料多样、营养丰富、入口干香。
温馨提示；
1、制作炒饭的白米饭，要焖制的硬一些为好；
2、如没有XO酱，可把海米炒香切碎用来炒饭也可以。
大炒勺的私家美食“XO酱什锦炒饭”就做好了，吃起来味道鲜美很不错，供朋友们参考！
