非常适合去野餐的吐司

                                             不需要用刀切    用手撕着吃就好

                           蜜红豆+杏仁碎     入口瞬间     就是两种味道大爆发的时候

                                          红豆杏仁卷吐司

面包材料：

高粉：240克        盐：4克         白沙糖：30克         全蛋液：25克        鲜奶：170克      酵母：3克      

黄油：30克

红蜜豆：适量        杏仁角：适量       白砂糖：适量

开始做面包喽：

1：将除黄油以外的其它材料放入面包桶内      搅拌成一个光滑的面团

2：加入室温的黄油     继续搅拌至完全状态     即能拉出坚韧的薄膜

3：放入容器中    进行第一次基本发酵    至2倍大

4：取出发酵好的面团   分割成3等份     滚圆 、再松弛20分钟

5：将松弛好的面团取出    用擀面杖擀平    铺上适量的蜜红豆     再将面团卷起    

6：用刀从中间对半切成两半       其它2份也重复作完

7：切面朝上的排入模具中     进行最后的发酵8分满     

8：表面刷蛋液    撒上杏仁角

7：烤箱预热上、下火180°C         烤35分钟（上色后及时加盖锡纸） 时间试直家烤箱情况另行调节

发表于2016-01-12 13:32:31