舌尖上旅行，周末带你品尝粤式甜品，彩色芋圆

芋圆，是粤式甜品排行榜最受欢迎之一，芋圆的Q弹、美味，想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝，常常排队，还很贵。不如自己动手做。还做自己喜欢的多口味，满足嘴馋。

彩色芋圆，让你一次尝试三种口味，紫薯味、紫芋味、南瓜味，不必在甜品店要买三份才能品尝到，况且颜值控的人，看见彩色芋圆，是不是特别喜欢。

一、食材

1.主食材：木薯粉300克、紫芋60克、紫薯60克、南瓜60克

2.配料：白砂糖180克、

二、步骤

1.准备食材：木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、白砂糖等；

2.紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；

3.木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团；

4.多次来回揉，揉成三个颜色长条；

5.各颜色均匀分成等量切好；

6.适量的清水煮沸

7.放入做好芋圆，白砂糖，煮熟，即可。

三、小贴士

1.紫芋、紫薯、南瓜一定要均匀很碎，做出的芋圆才滑；

2.如果夏天吃还可加入龟苓膏、凉粉等。

成品图

发表于2017-11-04 17:39:42