西瓜寒凉，食则伤身，炎炎夏日不当吃瓜群众，但可以做伪西瓜吐司的哈，不要需用到西瓜模具也可以做出来的西瓜吐司来，轻轻的切来吐司，鲜红的“西瓜果肉”露出真身，鲜艳的色彩刺激味蕾，就连味道也感觉像吃出西瓜来。

材料所需：

高筋面粉270克，酵母4克，细砂糖35克，盐4克，鸡蛋1只，牛奶135克 黄油25克，抹茶粉6克，红曲粉8克，巧克力豆适量

详细制作：

1、除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外，其它材料放入厨师机搅拌，没有厨师机可以用面包机。

2、面团搅拌到光滑的扩展阶段，放入盐和软化好的黄油。

3、继续揉面团，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜就可以了。

4、面团分成3份，分别是300克、150克、100克的

5、把300克的加入红曲粉，150克的加入抹茶粉，100克的任何也不需要加哦，加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵。

6、手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成。

7、把发酵好的面团取出，分别把面团排气。

8、完成排气继续揉圆，静置松弛10分钟。

9、将红色面团擀成长方形，均匀地撒上适量的巧克力豆。

10、放好巧克力豆卷起来，收口处捏紧。

11、同样，把白色面团用擀面仗擀成长方形。

12、把红色面团包在里面，收口处捏紧。

13、绿色面团也一样这样卷起来，包在最外层。

14、然后，放入吐司模具里进行二次发酵。模具：450克的

15、发酵成8分满，放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤50分钟。

出炉后，吐司趁热脱模哦

发表于2018-08-07 11:23:34