用料：

土豆  2个；糖  适量；植物油  适量；黑芝麻  适量

步骤：

1、土豆洗净去皮，切丝，在水中浸泡一会

2、沥干水分

3、锅中放适量油，

4、油七成热时放入沥干水分的土豆丝，炸到土豆丝微微变黄即可

5、盛出备用

6、锅中留少量的油，放入适量的白糖

7、炒到白糖融化

8、倒入炸好的土豆丝，迅速搅拌，撒入适量黑芝麻拌匀即可。关火

9、装盘开吃