这款苹果蛋糕来自挪威，

做法感觉和挞的做法差不多！

这款蛋糕的黄油量比较大，

甜度刚好，

不算太甜！

苹果的消耗量比较大！

如果要消耗苹果绝对是不错的选择！

主料：低粉 (400g) 砂糖 (150g) 泡打粉 (4g) 黄油 (200g) 鸡蛋 (2个)

辅料：肉桂粉 (适量) 柠檬汁 (少许) 糖粉 (少许) 苹果 (5个)

做法：

1、黄油切成小丁室温软化

2、加入砂糖，用刮刀切拌均匀

3、用打蛋器高速打发5分钟左右，如果室温低可以坐温水

4、搅打至蓬松后，分次加入蛋液，每次都要搅打融合后再加下一次

5、这是搅打均匀后的黄油蛋糊

6、在黄油蛋糊中筛入低粉和泡打粉

7、搅拌均匀成团后分成两个面团，2/3重量一个，1/3重量一个

8、把2/3重的大面团擀大后铺到10寸心型模具中

9、苹果去皮切成小块，可以撒上柠檬汁防氧化

10、把苹果块放人饼胚，撒上点糖粉和肉桂粉

11、剩下的1/3重量的小面团分别搓成长圆条

12、把长条交错放在蛋糕上面

13、放人预热好的烤箱175度烤50分钟

14、时间到，取出稍微冷却

15、轻松脱模苹果蛋糕完成

小窍门：

这款蛋糕最好趁着温热的时候吃，可以配打发的淡奶油或者冰激凌一起吃

发表于2016-03-14 16:48:34