花生的营养价值高，自不必赘述了。做成的花生酱，不但味道美，吃取方便，吃法更是多样。以前总是羡慕别人能在家做花生酱，现在有了这台厨房神器，更让我得心应手。

今天的这道花生酱，操作简单，只是将花生放入烤箱中焙烤成熟，晾凉后搓去红衣，然后就交给破壁机来处理吧。花生的油性大，因此中途需手工辅助搅拌几下。

很快，浓香的花生酱就新鲜出炉了！

可以根据自己的口味，在制作过程中添加适量盐或者糖。

我喜欢原味的，什么调料都没放，直接打成了花生酱。用它抹在蛋糕、面包、馒头上，增香增色有营养，餐桌上又多了一道自制的美味！

原来生活中充满了乐趣！

材料：花生米500克

工具：破壁机、烤箱

制作过程：

1. 500克花生米准备好；

2. 平铺在烤盘里；

3. 入预热好的烤箱中，180度，中层，上下火， 15分钟左右；

4. 烤好的花生米，红皮裂开，花生仁微黄；

5. 晾到手温时，可用双手搓掉花生外皮；

6. 花生仁全部入破壁机杯中；

7. 启动“酱料”程序，花生仁瞬间被打碎；

8. 由于花生油性很大，所以中途需暂停程序，用所配的长勺将底部的花生碎翻动几下，这样能便于将全部的花生碎打成酱；如果想调味，此时放入盐或者糖了；

9. 打好的花生酱很浓稠；

10. 看，花生酱在破壁机杯中欢腾着，那个旋涡可是真漂亮呀！

11. 关掉电源，舀一勺，哇！好细腻呀！偷偷尝一口，呵！这叫一个香！

啥不都说了！

写这篇文章时，都仿佛能嗅到花生酱的香气，以及花生酱在口中回旋盘绕的浓郁口感！

给力的厨房小电器，使厨房的工作都变得便捷、开心，美食越做越起劲！

发表于2015-02-05 08:48:33