木耳、银耳均富含钙、铁，是补钙、补铁的佳品，牡蛎营养丰富，锌的含量非常丰富，为其他食物之冠，也是补钙的最好食品之一。三者组台同烹成菜，是孕妇补锌、钙、铁的一款美味汤菜。材料   泡发银耳70克    泡发木耳80克    牡蛎250克    葱     姜   胡椒粉    鸡汤    醋  盐  香油    料酒     香菜

1、将木耳、银耳泡发撕成小块。

2、牡蛎清洗加少许是水清洗干净

3、牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

4、准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开

5、锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟

6、煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎

7、烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可

8、很鲜美的汤

发表于2013-07-22 09:43:15