剩下些小土豆已经一个星期，总是一天拖一天的没有做；看一下还好好的没有长芽；就怕时间长了又会造成些小浪费~~~有时间也有闲情，把它们烤了当做小吃吧，就是少了点~~~一口一个很香哦~~~

                   -------------------双烤小土豆--------------------

材料

小土豆10个，小脆肠1根，蒜1瓣，干红辣椒1只，柠檬皮少许，Parmesan 奶酪适量，香菜1棵，黑椒碎少许，酸奶2匙，黄油10克，盐、油适量

1、小土豆带皮清洗干净；

2、烤盘上铺锡纸； 小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；

3、脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；

4、烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；

5、挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；

6、土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；

7、加入两撮奶酪丝拌匀；

8、小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；

9、拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；

10、再烤20分钟； 最后撒上些香菜即可。

      （我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）

发表于2014-04-07 11:20:43