红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

      街边经常可以看到有人卖烤红薯；每次经过，飘过来的香味都会吸引老爸，说好想吃.......曾看到过说用工业桶烤红薯之类的......我说买家里烤吧~~~~配一碗白粥，好满足的样子~~~~~

      今天试试新口味，红薯的粉香、苹果的清甜加上红糖，很不赖~~~~

苹果烤红薯

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材料：红薯2个，苹果半个，红糖1匙，甜椒粉半匙，盐少许，黄油10克

1、红薯去皮切半厘米厚的块，上锅蒸5分钟；

2、小碗里加1匙红糖、半匙甜椒粉、盐少许拌匀；

3、蒸好的红薯倒入大碗里，加入拌好的红糖粉，加入黄油；

4、一起拌匀；

5、苹果去皮去籽切块；

6、加入红薯里拌一下；

7、烤盘里抹一层油；

8、先铺一层红薯片；

9、再铺上苹果片；

10、最后铺上剩下的红薯片，入烤箱烤20分钟即可。

用一整个苹果上面再加一层苹果也可以~~~~

发表于2013-09-15 12:01:10