清凉椰子爽精华

Fresh Coconut Jelly

椰子是具有清凉及解热的功效，在炎热的夏天手里捧着冰凉的椰子多么的舒服呀。。

椰子本来就不贵一旦制作甜品后商家就会卖的比较贵，想吃就可以自己试着做哦；味道真的很棒，一粒椰子基本不大所以一个人几乎可以吃上两粒椰子呢；口感很软Q的，再加上椰子的清香味更不用我解释了。。。

新鲜的椰子肉加上椰子水根本无法抵挡，做好了冷藏后一天吃光光了。。。

材料：

椰子 3粒，燕菜粉 6茶匙，细砂糖 180G，水 300ML

做法：

1.图1- 将买回来的椰子顶部椰肉用水果刀切出备用。

2.图2- 细砂糖，燕菜粉水量好备用；将椰水倒入碗里。

3.图3- 一粒椰子平均有300ML的椰水；所以3粒椰子总共有900ML的椰水。

4.图4- 将椰子里面的肉用不锈钢汤匙刮出。

5.图1- 椰肉全部刮出后切成小块备用。

6.图2- 锅子里放入300ML的水再加入900ML的椰水中火加热。

7.图3-图4- 冒小泡泡时加入细砂糖和燕菜粉不停的搅拌直道燕菜粉溶化，继续煮开。

8.图1- 椰子水煮开后放入切好的椰子肉继续煮开。

9.图2- 煮开后即可熄火。

10.图3- 将煮好的椰子水放回椰子壳里。

11.图4- 待凉后包上保鲜膜如冰箱冷藏2小时以上即可食用。

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发表于2014-06-24 15:22:35

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