山药肚条汤

  入秋之后养生美体大计要及早开始，一来继续跟顽固的脂肪作战，二来通过食用一些具有滋补养美功效的食物滋润身体和肌肤，对抗季节性的秋燥症状。

  猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水，比如今天这款山药肚条汤，汤色清润鲜白，没有一点油腥，滋润又清补，特别适合要维持好身体的亲们，为了增加多一些的清润效果，特意加多一些蔬菜在里面一起煲，既有滋养效果，又不会含有过多热量。食材：山药600克  猪肚500克  蜜枣2颗  红萝卜1根  玉米1根  金华火腿15克

做法：

1.猪肚一定要清洗的干干净净。

2.然后放入锅内焯烫。

3.猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。

4.砂锅内放足量清水，把肚条放入。

5.接着倒入玉米与红萝卜。

6.然后把金华火腿与蜜枣放入。

7.盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。

8.这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。

猫咪小语：

1.猪肚最好是先焯水再切，这样不易走形。

2.焯水时，在锅内放两片姜，两根葱，10克料酒一起焯烫，可以有效地去除腥气味，当然前提是你的猪肚也要清洗的相当滴干净哟。

3.这款汤水所选用的食材，如红萝卜，玉米，山药都带有清甜的口感，同时还加入了2颗蜜枣，汤头更是鲜甜，建议不用放盐，就这样原味食用，味道超赞的。

发表于2014-10-17 12:54:17