小贴士: 1.叉烧肉最好使用梅花肉，瘦肉带点肥，口感最佳，如果买不到，可以购买偏瘦一些的五花肉。2.烤肉串的时间，可根据实际情况灵活调整。

烤鸡翅：

1、鸡翅在腌制的时候，一定要在鸡翅背上化上几道，

2、用烤翅料腌制四小时以上，最好是腌制一夜，这样才好更加的入味

3、上下火，230度，15-20分钟，底层
烤制的时候蜂蜜水是必备的
这样口感才会Q滑不腻。

小贴士：自己调配的话，料酒 番茄酱 蚝油 生抽 海鲜酱 白糖 生姜 鸡精 、番茄酱，蚝油，海鲜酱，生抽按2：1：1：1的比例调匀，加点料酒，白糖，鸡精，姜片腌制即可。
还有鸡翅的尖一定要去掉，因为有毒素，对人体很不好，不建议大家吃鸡翅尖。

水果串：

这个是在烤制肉串和鸡翅时即兴发挥的。冰箱里的水果能串的都有串：香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意，200度中层15分钟，烤制中间翻面刷两次蜂蜜水，最后挤上沙拉酱出炉。