健康韭菜盒子

     材料：

面粉   200克

韭菜   一把

鸡蛋   三颗

红萝卜   适量

黑木耳   适量

虾米   一汤匙

烧肉酱   一汤匙

盐   适量

糖   适量

加入刚刚盖过虾米的热水泡一下。（这是我外婆自己晒的虾米干，吃起来特别醇香）

面粉加入适量的热水，揉成面团，静置。（这时可以开始做馅儿，做好时间就刚刚好了）

鸡蛋加入泡虾米的水，打发均匀。

把鸡蛋炒成鸡蛋碎。

把大概这么大把的韭菜切成碎。

加入碎鸡蛋和切碎了的虾米。

红萝卜尽量切碎，黑木耳切成丝。

加入盐、糖和烧肉酱，搅拌均匀，下锅炒至半熟。

取一小块面团，擀薄成圆形。

加入大概两汤匙的馅儿。

像包包子一样包起来，然后揪掉多余面团。

平底锅抹上一层薄油，放入韭菜盒子，盖上盖子，煎至两面金黄即可。

发表于2013-11-05 17:14:22