朗姆口味的温热点心令人无法抗拒，别看它做起来很简单，口感却是极好的。作为下午茶，它显得格外诱人。

原料：香蕉  2根  朗姆酒  10g   红糖  10g  白糖  20g  黄油 15g  水 20ml 

做法：

1、  香蕉去皮，去筋，切片。浸泡于淡盐水中，防止氧化。

2、  大火加热不粘锅，加入黄油、红糖、白糖，中火加热至融化。

3、  加入香蕉片，轻轻翻炒一会。

4、  加入兑水的朗姆酒，煮至香蕉变软。

5、  捞出香蕉，锅内的汤汁慢慢收干，最后倒入香蕉片上。

小提示：

1、  香蕉选择成熟度适宜的较好。

2、  朗姆酒也可以用其他口感的酒替代。

3、  香蕉不可切太薄，否则容易煮过头（太软烂）。

4、  这款甜品上桌立马食用口感较好。

发表于2015-12-13 19:18:49