说起可乐鸡翅大家都不陌生，就是加入了可乐的鸡翅，以前听到这道菜的时候总在心里赞叹好高大上呀，这次试着做了一次，原来很简单呀，所以说人要不断尝试，嘿嘿。中秋佳节即将到来，来上一道零厨艺而又高大上的菜何乐不为呢？再说，原料取材也很容易找，超市买瓶可乐，来几个冷冻翅中，然后，煮煮，煎煎，煮煮，出锅，就是这么简单。

原料：鸡翅中  8个  可乐  500ml   料酒 2大勺   盐  1小匙  生抽 1汤匙  色拉油  2大勺  八角 1个  生姜 3片

做法：

1、翅中清洗干净，在上面切几刀。

2、加入锅内，加入适量清水，加入三片生姜片，料酒2大勺，盐，煮开，关火。

3、将翅中捞出，控干水分。

4、起油锅，加入八角，加入控干水份的翅中，两面煎变色。

5、加入料酒，生抽，可乐、翅中，大火煮开，转中小火，慢慢收汁即可。

小提示：

1、翅中上面切几刀是为了更好的入味。

2、焯水的时候加入盐，可以更加的入味。

发表于2015-09-17 10:42:50