花生具有滋补益寿，长生不老之功，被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。炸花生，既酥又脆还香，是一道很不错的下酒菜，更是闲暇时的小零食。
【原料】：花生500克，盐，鸡蛋，五香粉,面粉。
【做法】：
1.花生洗净控干水分。
2.磕入鸡蛋搅拌均匀。

3.再放入五香粉，盐搅拌均匀。
4.加入面粉搅匀。

5.让花生全都裹上面粉。
6.锅烧热放入适量的油，油烧至五成热后放入调好的花生米。

小火慢慢的炸至金黄色捞出即可。

【小贴士】：
油温不能太高，油温高了容易炸糊。

发表于2015-03-19 17:42:15