酒香翅根 精华
制作日期：2011年9月24日
材料：翅根
调味：油、盐、料酒、葱蒜姜、红辣椒、酱油、鸡精、白糖
制作方法：
1.翅根大概1斤左右够一盘的量（我的是10根）。
2.将翅根用开水焯一下，滤去白沫。
3.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。
4.啤酒要准备1大碗。
5.葱蒜姜和红辣椒备用。
6.锅内放入点点底油，多了可会油腻的哦，放入翅根。
7.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。
8.小火炖30分钟収汁即可。
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