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炖腔骨精华

晴天妹儿发布于 2011/9/2 10:37

制作日期：2011年9月1日晚

配料：猪腔骨、油、盐、大料、红辣椒、葱蒜姜、料酒、老抽、少许白糖

做法：

1.超市买的切好的腔骨（就是块儿大点呵呵）

2.将腔骨用开水焯一下。

3.出了白沫后捞出。

4.准备葱蒜姜和大料。

5.油热将腔骨倒进去，翻炒一下。

6.加入葱蒜姜、大料、盐、老抽、料酒、少许白糖、加入一小盆水。

7.小火慢慢炖（这样容易入味，肉也炖的软烂）

8.炖到收汤汁即可。

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