这次做盐焗虾的时候我往盐里拌了香草，烤出来的虾多了香草的味道，很赞的。香草用了意式混合香草，包括迷迭香百里香披萨草等香料，在这个基础上，我又加了新鲜的迷迭香，味道不错。烤过虾之后，盐也变成了香草盐，用来腌菜或者做披萨都是可以的。

材料：新鲜的虾  

调料：海盐  意式混合香草  新鲜迷迭香

做法：

1、虾和迷迭香。

2、粗盐和香草。

3、大虾用牙签抽去沙线。

4、再用牙签固定一下，这里可以用稍长的签子，主要固定一下虾的形状，不串也是可以的。

5、空气炸锅预热后放上锡纸，放上香草盐，200度加热5分钟。

6、摆上虾。可以让部分盐盖在虾身上。让空气炸锅接着工作。

7、中间拉来检查并翻动一下。

8、大约需要15分钟左右，这个时间跟个人的空气炸锅会有关系，自行调整。

小贴士：

1、刚烤好的虾，很酥香，优其是尾巴那段，带壳都可以吃的。

2、烤箱或者平底锅也可以做到，操作方法稍有不同。

发表于2015-11-25 14:07:02