自制酸奶已经成为健康饮食的一个部分，喜欢它，因为过程简单易行，用酸奶做DIY又充满乐趣。优其对于孩子来说，动动手参与进来的机会也更多了。之前一直用佰生优的菌粉，感觉不错。这次有幸同时体验了佰生优的酸奶机和菌粉，结果也很满意，谢谢。

佰生优的酸奶机，白色为主配上简单的蓝色装饰色，看起来干净大气。操作简单，通电即可开始工作，这对于孩子和老人来说是最好的了，省去了选择和按健的麻烦了。酸奶机用的是不锈钢内桶，易清洗不串味儿不变形，容量也比较恰当，1升奶的量一家三口吃足足的够了。提个小意见，菌粉每包份量小0.5克就更完美了。

佰生优的酸奶有三种配方

蓝色包装和紫色包装为益生菌型酸奶发酵剂，绿色包为双岐杆菌型酸奶发酵剂，绿色和紫色包装之前一直都用着，所以这次用蓝色包装菌粉。

咱们先做酸奶吧。

材料：纯牛奶500克  菌粉一袋  白糖30克

厨具：佰生优酸奶机一台

做法：

1、材料图。

2、将500克牛奶加30克白糖，搅拌均匀。

3、加上菌粉，拌均匀。

4、放入酸奶机中。

5、启动机器。

6、6到8小时，酸奶就好了。

小贴士：

1、自制酸奶，酌量加糖，调出自己喜欢的甜味儿。也可以不加糖做出原味酸奶，吃的时候淋蜂蜜。

2、酸奶制做之前，保证容器干净无水，制做中间避免频繁开盖，避免搅动。

3、酸奶制做完成后，密封冷藏冰箱中，可以保存一周左右。但新制做完成的，菌的活性要好些。

4、酸奶完成后，可以根据自己的喜欢diy出喜欢的酸奶美食。

下面就是我用酸奶做的diy美食。

奥利奥酸奶杯

做法：

1、做好的酸奶。

2、奥利奥饼干用刀刮去夹心。

3、酸奶是这种浓稠的状态。

4、用料理机将饼干打成碎碎。或者用擀面棍擀碎。

5、取一个透明的杯子，一层酸奶一层饼干碎，装满杯子就好了。注意装奶的时候不要碰到杯壁。

香蕉奶昔

做法：

1、准备酸奶和香蕉。

2、香蕉去皮切块，加上酸奶，加上半块黑饼干，加上饼干夹心，因为刚好手上有，这不是必须的。但是我发现加半块饼干可以起到调色做用，倒也很棒呢。

3、用料理机打成奶昔。

酸奶沙拉

做法：

1、准备水果干果和酸奶。这里的水果很随意的，喜欢啥就放上好了。我用了蜜瓜苹果和黄瓜，干果我用了夏威夷果。

2、将水果切丁，放在碗中。

3、浇上酸奶，放上干果，就这样简单。

发表于2015-09-02 15:50:02