早餐，现在是我们家的主餐，尽可能天天都有惊喜。

坚持下来，感觉挺好呢，小妞儿明显的胖了。

可恨的是，妈妈跟着一起胖哟！

好吧，吃好了再说吧！嘿嘿！

鸡蛋灌饼，街边人气小吃，今天咱们在家做！

我用了新的操作方法，这样特别容易把鸡蛋灌进饼里，特别美，基本可以实现吃蛋不见蛋。配着喜欢的酱和生菜，真是美极了。

准备材料：面粉300克  开水180克  油酥面适量（作法在这里）生菜嫩叶  喜欢的酱 

这样做：

1、面粉倒在碗中，加上开水，做成烫面，面稍凉后移至案板上，揉光滑。最近拍图老是出问题，总是漏图。这个面团一开始揉不光滑，没有关系，稍后再揉，会很棒的。

2、准备油酥面，现做也很简单 ，用小锅把油烧热后加上面粉盐和十三香粉拌均匀即可。

3、面团揉好后分割好，我做四张饼子，分成四份大面团四份小面团，大小如图样。

4、大面揉好擀开，往中间涂上油酥面，再把小面团滚上油酥面，象包包子那样，把小面团包进大面团。

5、收口要封好。

6、再次擀开。

7、这是第一张，看起来很丑哟，没有关系，啥也不影响，只要够薄就成。

8、平底刷油烧热，放上饼子，小火烙着。

9、取一个小碗，打一个鸡蛋打散，我用这个碗，比较方便往饼子里灌。

10、饼子翻面，自然鼓起来了。

11、用锅铲或者叉子将饼剖开。

12、倒入鸡蛋，接着用小火将鸡蛋烙到全部凝住。

13、饼子烙好了，准备好菜和酱。

14、将饼子揭开，因为有小面团存在，这个饼子是三层的，很容易揭开，抹上酱，放上生菜叶子。

15、好了，很漂亮吧，也很好吃呢！

小贴士：

1、用这种方法做灌饼，很容易把鸡蛋灌进去，特别好操作。

2、面团要软些，跟耳垂一样软最好了 。

【米妈育儿】这是我的小乌龟

子通买了一只小乌龟，托我代养已经有好多天了。

昨天，小子来了，看到乌龟，连忙找食儿喂，找了半天也没有找到，我平常不用那种食儿，喂小鱼， 所以也没有在意食儿在哪儿。

小子找呀找的也没有结果，自己不找了，说：“算了吧，找不到食儿，我喂它米饭吧，说着就真的往小鱼缸里放了米饭。

对于孩子的这种行为，我视做没有看到，孩子总是会有些奇思妙想，没有对错，不必指责和纠正。

对小乌龟的挂念也许就是这些吧，或者应该说这是孩子的责任心的表现，这是我的小乌龟嘛。

小子很快就跟妞儿玩了起来。

玩够阵了，又想起小乌龟了。姨妈，我要去给小乌龟多接些水去。说着就抱着鱼缸去了。其实这个也不用干预，让孩子自己去吧。可是，小子自己拿不好鱼缸，要姐姐帮助。这可就有问题，姐姐觉得不能接太多水，小子一定要接好多好多的水，为此还哭了呢。姨妈只好参与其中。按照小子的意思，把水接得很满。但是在按了水之后，跟小子聊天了。

“小乌龟太小，水太多了，它老是在里面游啊游的，会没有办法休息，水少一点儿，别没过石头，这样它想游泳就游泳，想休息就休息，多好啊。”家里的乌龟们都是这样养成的，也成习惯了。

小子说：“没有关系，它想睡觉的时候我把它拿出来，那不就好了吗。”

好好好，这种事情，不是什么原则问题，孩子想怎么样就怎么样吧。

小子和妞儿接着玩。

过了一会，小子喊我看他手里的小乌龟，跟我说，这会儿让它睡觉，这样子它就不会累了。

好家伙，说到做到呢，好吧，就这样。

姐姐看着难受说：“早晚让你给它玩死！”

小子接一句：“这是我的小乌龟，我想怎么样就怎么样。”这句话是有些顶嘴的意思，但是的确如此啊。

即使小乌龟真的玩死了，没有外界干预的情况下，孩子也许能想到些什么，这本来就孩子的事情，随他们吧。

发表于2014-09-22 16:51:57