养生桃仁

 

　　冰箱里有一大袋子核桃，前些天一个个的剥了，那么多，要是不做菜煮饭，怕是很难消化掉，天热的时候可以做凉拌菜，现在这天气，还是配着菜炒了吧。

这个菜用了黑白木耳和西兰花，取名叫养生桃仁，比较健康的菜菜，用来做宴客的素菜也挺好。

主料：黑木耳，白木耳，核桃仁，西兰花

配料：韭菜，淀粉

调料：盐，生抽，烹调油

做法：

１、材料图（木耳和桃仁需要提前泡水）

２、改刀后的西兰花焯水，韭菜切段

３、核桃仁焯水（如果有足够的时候，可以去皮）

４、炒锅倒油，倒部分韭菜炒香。

５、下木耳翻炒。

６、下西兰花和核桃仁翻炒。

７、调入盐。

８、淋入生抽，翻均匀。

９、淋薄芡出锅即可。

 

 

小贴士：

１、蔬菜焯水，水中加油和盐，可以保持菜色。

２、核桃仁泡过后再焯水可以很好的去涩，不必再去皮。

３、这类菜以少盐少油为烹饪主调，吃的更健康。

 

 

纳米的那些事儿　

 

医生，疾病，死亡 

  这是几个月前前发生的事情了，那天妈妈爸爸带纳米去医院看病，买了药后往停车的地方去，路过花圈店，纳米指着花圈跟妈妈说：“妈妈，看多漂亮的花儿啊！”

  米妈：“那是花圈，给死人用的。”

  纳米：“为什么要给死人用啊？”

  米妈：“人死后，活着的人要送花圈，表示哀悼。”

  纳米：“人为什么会死？

  米妈：“人都会死，有生命的东西都会死掉，老了或者生病比较厉害都会死掉”。

  纳米：“生病了为什么不找医生？”

  米妈：“有些时候，医生也没有办法？”

  纳米：“为什么医生也没有办法？

  米妈这会儿真有点后悔，怎么跟孩子说起这样的话题，搞得现在几乎没有办法回答了。但还要尽可能的说清楚。

  米妈：“当疾病太厉害的时候，医生也没有办法。”

  纳米：“为什么呢？”

  米妈觉得没有办法讲清楚，停了一下，正好要过马路，米妈说：“快点，我们要追上爸爸。”

  纳米还是没有忘记刚才的话题，接着又问：“那我生病了，医生有没有办法。”

  米妈：“有的。”

  纳米：“那为什么我生病了医生就有办法呢？”

  米妈真的感觉没有办法回答了，想快点追上爸爸，小跑了几步，因为抱着纳米，有点心累，纳米又追问了一句。

  米妈：“当人们生病特别严重的时候，医生就没有办法了，你只是感冒，医生知道怎么办的。”

  纳米不再追问了。

  很多天后，有一天纳米去她姨妈家，姨妈的婆婆跟纳米有了一段对话。

  奶奶（纳米姨妈的婆婆）：“纳米，那个老头是谁啊？”（姨妈的公公）

  纳米：“那是子通的爷爷。”

  奶奶：“你有爷爷没有？”

  纳米：“我有，不过我爷爷生病了，医生也没有办法，死了，烧烧埋地下了（陵园）。”

当姨妈跟我描述的时候，我惊喜的发现这孩子明白我那天讲的话了，而且进行了扩展运用。其实纳米没有见过她的爷爷，死了埋了是从我们日常生活的谈话中得到了，但生病了有时候医生也没有办法是纳米自己总结的。

  

  米妈：三四岁的孩子，正处在问题特别多的年龄，一定要耐心的面对孩子提出的任何问题，正确的回答，需要引深的，别等孩子问，给孩子做个简单的解释。孩子的理解力还没有发展到成人的水平，只要科学的解释，孩子会从中提练出他们想要的答案。如果孩子提的问题一时没有办法回答，表扬一下孩子提问的能力，并告诉孩子妈妈也不太清楚，不过我们可以找书看看或者上网查查，一定要在最短时间内找到合适的答案，并告知孩子，这是我们保护孩子兴趣的有效办法。