夏天来了，炎热的夏天的，现在这里最高温度已经有36度了，好热好热好热。

冰淇淋夏天必备，每年都做，以前都用打蛋器搅搅搅，现在居然有冰淇淋机这种玩意儿，这根本就是吃货改变世界嘛！

面包机，加上冰淇淋桶，运用IMIX模式，duang，冰淇淋就做好了！

最容易使冰淇淋变得好吃，而不是纯粹只有奶的味道，无疑就是加上各式各样的水果

选择蓝莓和奇异果，第一要点是因为颜色，夏天，没个亮丽的色彩怎么行

第二点，没别的，就因为好吃！

【蓝莓奇异果双冰】

谁来帮我想一个好听一点的名字？！

主料：绿奇异果2个（本身也喜欢吃黄金奇异果，很甜，但是没有绿色来得好看，而且冰淇淋带点酸甜更好吃）、蛋黄2个、蓝莓一盒（125g）
配料：牛奶160g、淡奶油100ml、白糖25g

【做法】
1.准备食材
2.蛋黄、白糖、牛奶混合在一起，香草荚是在糖里面的，顺便放一起煮出味道，没有也没关系，煮好了记得拿出来~
3.混合好的蛋奶液，小火加热，不停的搅拌，煮好是糊状，连容器放置于冷水中降温，放凉备用

4.蓝莓奇异果分别留部分果肉，其他的搅成酱，放冷藏室备用

5.淡奶油坐冰水打发

6.打发好的淡奶油混入蛋奶糊中，就做好了冰淇淋液，放冷藏室1至2个小时

7.从冰箱里拿出放置了24小时的冰桶，装置好在面包机中，倒入冰淇淋液

8.开启IMIX模式，20分钟

9.拿出模具，用烘焙纸包一下，容易脱模

10.面包机程序停止后，勺出一半的冰淇淋放冷冻备用

11.拿出蓝莓倒入冰淇淋桶中，继续IMIX程序5分钟即可，用容器把蓝莓冰淇淋装好，放入冷冻室

12.把奇异果倒入另外一半的冰淇淋中，搅拌均匀

13.将奇异果冰淇淋倒入模具中，大概1cm后，放入冷冻室冷冻

14.等奇异果那层冻得比较硬了，就再加一层蓝莓冰淇淋，以此类推，直到填满模具，冷冻3小时以上

15.稍微用热毛巾擦一下，方便脱模，直接食用也可以，拍照的话，脱模后再冷冻半小时，拿出来切片即可

Tips：

1.其实不难做，就是麻烦些，就算不拼一齐也很好吃，做法一样，分别加重水果的分量就行

2.可以用别的水果替换着做，三种四种都可以，方法一样只要你不嫌麻烦，彩虹色做出来更是好看

3.最重要就是快！快！快！重要的事情说3遍！

真的很讨厌拍冰淇淋，盘子一拿出来就化了，我可是整个盘子拿去冻的，哭了！！！

本来就紧张，还各种手抖，糊了！！

36度！36度啊！！

直接做个蓝莓冰淇淋，挖2球拍就简单多了

弄这弄那的，简直违背了我的吃货精神，就是做简单又好吃的食物

成品出来还算满意，虽然拍照完全不满意

凑和着吧，看着我那么努力的份上，冰箱君都要嫌弃我了！

给自己100分！就是100！不是99、98，不要那么吝啬，99都给了，就不能给个100分，完满自己完满别人么？

发表于2015-07-01 18:55:54