材料有：豆腐 3块  鸡蛋  油 盐

【1】水豆腐切块，放入水中，加入盐，浸泡1小时

【2】鸡蛋打入碗里，打散

【3】豆腐一块块放到蛋液里

【4】锅里下油，4成热

【5】把裹好蛋液的豆腐块捞起

【6】入油锅里，一面煎至金黄

【1】翻面，加一面也煎至金黄

【2】出锅，撒点葱丝，装饰，蘸汁或翻茄酱吃，口味很不同

沾上汁，很好吃。

简单又美味。